为保证北京奥运期间的食品安全，国家工商总局、北京工商局等部门宣布，凡是供给北京奥运会的食品，要统一粘贴电子标签。
这种电子标签具备了智能读写，加密通信等功能，只要扫描一下，所有食品都能查到出生地、生产标准、产量、批次等。甚至还能查到运输过程中的信息。
国家工商总局消费者权益保护局副局长孙文序说：“制定并实施了奥运食品方案的安全监控。对奥运食品从源头到餐桌进行持续监控，形成奥运食品安全监控数据库，并对监控数据进行风险评估。”
此外，北京市还制定了奥运食品的安全技术规范，确定了包括粮油，豆制品，肉类，奶制品，水产品，饮料等10大类345个品种的奥运食品安全技术规范。凡是给奥运会提供食品供应、加工，运送的企业，必须全部备案，北京市还会对企业的生产源头、食品加工、物流陪送以及供货的全过程持续监控，与此同时，北京市将投入16.98亿元，对农产品市场和社区菜市场进行改造。
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