我国多领域启动溯源销售体系 安全否？“可追溯”查根底 |
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| 2007-10-16 |
中国制造近期在海外频遭“质量门”，“MadeinChina”的食品安全问题更是关注的重点。为此国家决定将“可追溯”作为确保食品安全的有效工具，作为风险管理的措施，在发生和可能发生食品安全问题时，可按照从原料上市至成品最终消费过程中各个环节所必须记载的信息，追踪流向，定向召回问题食品，切断源头，消除危害，建立“从农场到餐桌”食物供应链跟踪与追溯体系。
记者昨天从广州市质监局获悉，这个我国第一个大规模适合百姓查询追溯的销售体系即将在全国范围内于养殖、肉制品、茶叶、中药材、药品价格监管、医保结算、商业连锁企业物流管理等领域全面铺开。
广州目前已经率先启动了食用农产品（蔬菜）溯源标识试点工作，广州市民最快下月可买到贴有“身份证”的蔬菜。届时，只要拿蔬菜上的条码在终端查询机上一“嘀”，就能查询到蔬菜的产地、生产公司的基本情况、收割和加工的生产者、使用何种农药和化肥、农药的使用次数和浓度、检测情况等系列信息。
广州市食用农产品溯源标识先选择蔬菜作为试点，这次选择从玉、东升农场生产基地生产的蔬菜进行试点，在其基地生产的蔬菜佩戴身份证，主要在百佳、宏城两间连锁超市销售。届时，每天将有近6万吨、共计80个品种的条形码蔬菜供市，价格则与普通独立包装型无公害蔬菜持平。试点成功后，蔬菜溯源标识有望在明年全市各类市场铺开。据透露，这一追溯性监管系统还将向冰鲜鱼等其他种类食用农产品推广。
据介绍，目前不少发达国家已将“可追溯”作为确保食品安全的有效工具，EAN·UCC全球统一标识系统广泛应用于饮料、牛肉产品、水产、葡萄酒、水果和蔬菜等食品的生产销售中，实现食品“从农场到餐桌”的供应链管理。目前全世界已有100多个国家和地区的超过100万家公司和企业，加入到GS1全球统一标识系统中。
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