一年一度的月饼生产销售旺季即将来到，昨天（7.19），上海市质量技术监督局召开会议，强调落实月饼生产加工开歇业申报、委托加工备案、节后库存月饼处理备案以及企业质量安全信息员4项制度。
据介绍，目前上海生产月饼的正规企业共228家。针对每年月饼生产高峰期发生的少数企业出现的质量安全事件，市质监局今天强调，严格落实四项制度就是要杜绝问题月饼的产生。
（上海市质量技术监督局食品生产监督管理处 忻元庆：一个是标签标识问题今年要规范化，第二个是月饼的过度包装、搭售产品的问题也想解决，另外产品内在质量来说，添加物超标、微生物超标的问题也要处理掉，最后一个就是对库存产品它原来把回收来的月饼再捣碎加工其他产品，另外他今年馅料没用完今年继续库存着明年继续用，把这些违法行为都要杜绝掉。）
市质监局还透露，今年部分月饼生产的龙头企业将开始试行电子标签制度。届时购买月饼的市民都可以通过在国家质检总局的网络查询印制在月饼盒上的编码，以此来辨别产品真假与质量。
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